近藤今子こんどういまこ

元中部大学応用生物学部食品栄養科学科教授浜松医科大学健康社会医学講座研究員博士（医学）修士（食物栄養学）管理栄養士保育士

専門分野は公衆栄養学、主に行政における公衆栄養活動の効果的・効率的な展開、食行動と栄養摂取および健康との関連などが研究テーマ

今日の健康・食料問題に対応し、食生活の方向を示す「食生活指針」

私たちの食生活は、誰もが望む健康長寿に関連するだけでなく、日々の楽しみや潤いをもたらす大切なものです。また、郷土料理、伝統料理や行事食などの食文化は、食生活に一層の豊かさをもたらします。そして、このような食生活を送るうえで欠くことができないのが、安全な食べ物の安定した供給です。

開示すべきCOIはありません。